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Die 5 Elemente Ernährung ist ein Bestandteil der Traditionellen Chinesischen Medizin (TCM).
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Ihren Namen hat sie von den fünf Elementen: Holz, Feuer, Erde, Metall und Wasser. |
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Die Grundlage der Ernährungslehre sind wie in der TCM insgesamt die Vorstellungen von Yin und Yang. |
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Besteht im Körper ein harmonisches Gleichgewicht dieser Energien, ist der Mensch gesund. |
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Diese Ernährung dient dazu, diese Harmonie zu fördern und zu erhalten. |
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Die "5 Elemente Ernährung" sorgt für mehr Gesundheit, Zufriedenheit, Leistungsfähigkeit. |
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Ebenso dient es zum Abnehmen bzw. zur Steigerung des allgemeinen Wohlbefindens. |
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Das Wichtigste bei der Taoistischen Kochkunst stellt das Kochen im Zyklus der 5 Wandlungsphasen – Elemente dar. |
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Wichtig ist es der Reihenfolge des
Sheng-Zyklus (Fütterungszyklus) zu kochen und damit alle |
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fünf Geschmäcker in einer Mahlzeit zu vereinen. Somit wirkt die Mahlzeit „rund“ - |
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die der Energieversorgung der Organe untereinander entspricht! |
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Zwischen den einzelnen Elementen sollte man ein wenig Zeit lassen und einige Male gut umrühren, |
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damit sich die Energiegut verteilen kann, wodurch die Speise energetischer wird. |
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Der Geschmack, der als letztes der Speise beigefügt wird (Botschaftsgeschmack), bestimmt das Element, welches |
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den größten Energieanteil an der Speise bekommt, d.h. wohin sich die Wirkung am stärksten entfaltet. |
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Möchte man das Metall - Lunge – Dickdarm stärken, gibt man also zum Abschluss etwas scharfes dazu. |
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Um das nächste
Element - Wasserelement – Niere – Blase zu stärken, etwas salziges,... |
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"Ohne das Wissen um eine richtige Ernährung, ist es kaum möglich
sich einer guten Gesundheit zu erfreuen" |
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(Sun Si Miao – 618-907 n. Chr.) |
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"Ich erstelle für Sie einen persönlichen Ernährungsplan und berate Sie engergetisch